蕃茄豆腐

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1.材料图

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2.豆腐改刀成块，如果有必要，可以放在淡盐水里焯水。焯水后需要擦干水份。

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3.炒锅锅倒油，烧热后下豆腐块炸香。

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4.炸好的豆腐。

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5.银耳提前泡发，、炸豆腐的同时，可以将其它食材改刀，西红柿去皮切块，洋葱切碎，木耳撕小朵。

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6.炒锅留底油，下洋葱块炒香。

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7.下西红柿翻炒。

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8.稍加些水，炒出西红柿酱。

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9.倒入炸好的豆腐和木耳。

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10.翻煮后加盐。

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11.加一点点老抽加盖炖煮至收汁。

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12.调一碗淀粉水，出锅前勾芡，淋一点儿生抽，撒一点儿糖，出锅后装饰葱丝儿。