木耳蒸鸡

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1.先处理鸡腿。

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2.鸡腿切块，加入蚝油2大勺、料酒一勺、生抽一勺、食盐少许、洋葱丝、蒜末，姜。

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3.加入调料的鸡腿抓均，盖上保鲜膜腌制，最少腌制两小时。（可以提前一晚腌制，放入冰箱）

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4.腌制好的鸡腿，和泡发好的黑木耳。

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5.把木耳放入碟子底部，腌制好的鸡腿肉铺放木耳上。

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6.放入蒸锅，开大火蒸15-20分钟即可。（看鸡块的大小而定）

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7.蒸好的鸡块取出，撒上葱末，炒锅烧热油，油冒烟时，浇在葱末上即可。