虎皮青椒炒皮蛋

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1.青椒去蒂去籽，皮蛋是临时切的，大蒜仔拍碎。

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2.锅内不放油，青椒放进锅内煸，用锅铲压压，在岳阳这叫擂，擂辣椒。

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3.成这样了就加油，放蒜仔，皮蛋切碎放入锅入，加入盐，鸡精，快速炒几下就可以出锅啦。

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4.这样这样，字打太快了。

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5.香，下饭，我买的土辣椒，所以还有一词，辣。