葱烧豆腐

点击查看大图

1.原料:北豆腐、大葱调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、

点击查看大图

2.豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。

点击查看大图

3.煎至金黄盛出备用。

点击查看大图

4.大葱切小段。

点击查看大图

5.用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。

点击查看大图

6.炒锅放底油，放入葱段爆香。

点击查看大图

7.爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。

点击查看大图

8.烹入少许料酒，去除豆腥味。

点击查看大图

9.倒入提前调好的芡汁。

点击查看大图

10.大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。

点击查看大图

11.葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。