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点击查看大图1.黑鱼1条洗净；
点击查看大图2.剪去所有的鱼鳍；
点击查看大图3.在尾部切一刀，切到脊梁骨为止；
点击查看大图4.在头部切一刀，切到脊梁骨为止；
点击查看大图5.从尾部的刀痕下刀，顺着脊梁骨往鱼头处横剖；
点击查看大图6.好了；
点击查看大图7.将鱼身翻面，同上，头尾处各切一刀；
点击查看大图8.同第5步；
点击查看大图9.好了（鱼头、鱼尾和鱼骨可以留着炖汤，接着开始处理鱼身）；
点击查看大图10.用刀把大刺片下来；
点击查看大图11.好了；
点击查看大图12.从鱼尾开始，把鱼片下来；
点击查看大图13.下第一刀时先不要片断，下第二刀时再切断；
点击查看大图14.这是一个蝴蝶片；
点击查看大图15.切好了；
点击查看大图16.在鱼片中打入1只蛋清，加入少许淀粉、料酒拌匀腌制；
点击查看大图17.郫县豆瓣酱剁碎，姜切片、蒜拍碎、花椒少许；
点击查看大图18.姜、蒜、花椒放入油锅爆香；
点击查看大图19.加入郫县豆瓣酱炒香；
点击查看大图20.加入清水或高汤煮开；
点击查看大图21.加入鱼片；
点击查看大图22.用铲子轻轻拨散，沸腾即可；
点击查看大图23.将豆花放入碗中，蒸热备用；
点击查看大图24.将鱼片倒入盛豆花的碗中，撒上葱花，浇上热油；
点击查看大图25.完成。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
