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点击查看大图1.黑鱼1条洗净；
点击查看大图2.剪去所有的鱼鳍；
点击查看大图3.在尾部切一刀，切到脊梁骨为止；
点击查看大图4.在头部切一刀，切到脊梁骨为止；
点击查看大图5.从尾部的刀痕下刀，顺着脊梁骨往鱼头处横剖；
点击查看大图6.好了；
点击查看大图7.将鱼身翻面，同上，头尾处各切一刀；
点击查看大图8.同第5步；
点击查看大图9.好了（鱼头、鱼尾和鱼骨可以留着炖汤，接着开始处理鱼身）；
点击查看大图10.用刀把大刺片下来；
点击查看大图11.好了；
点击查看大图12.从鱼尾开始，把鱼片下来；
点击查看大图13.下第一刀时先不要片断，下第二刀时再切断；
点击查看大图14.这是一个蝴蝶片；
点击查看大图15.切好了；
点击查看大图16.在鱼片中打入1只蛋清，加入少许淀粉、料酒拌匀腌制；
点击查看大图17.郫县豆瓣酱剁碎，姜切片、蒜拍碎、花椒少许；
点击查看大图18.姜、蒜、花椒放入油锅爆香；
点击查看大图19.加入郫县豆瓣酱炒香；
点击查看大图20.加入清水或高汤煮开；
点击查看大图21.加入鱼片；
点击查看大图22.用铲子轻轻拨散，沸腾即可；
点击查看大图23.将豆花放入碗中，蒸热备用；
点击查看大图24.将鱼片倒入盛豆花的碗中，撒上葱花，浇上热油；
点击查看大图25.完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
