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西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
今天晒个简单省时省力又省心的西米露给大家尝尝，窍门就在于使用的锅具哦。
点击查看大图1.西米3把（用手量）、椰汁适量、水果适量、白糖适量。.
点击查看大图2.把西米洗净浸泡5分钟，再沥干水分备用.
点击查看大图3.锅里放半锅水煮开，下西米煮边煮边搅拌防止粘锅（最好是用砂锅煮，一会能直接焖熟，省燃气又省心）.
点击查看大图4.西米露煮开就关火，盖上锅盖焖20分钟
点击查看大图5.再打开锅盖，看西米都快熟了，只有一点点小白点了。
点击查看大图6.加入一杯清水继续烧开，再烧3分钟关火盖上锅盖又焖20分钟。
点击查看大图7.20分钟后开盖看，已经全煮熟了。
点击查看大图8.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，沥干水分备用。
点击查看大图9.取一个碗加入适量白糖。
点击查看大图10.再加适量的椰粉。
点击查看大图11.加入开水冲开，调成椰汁。
点击查看大图12..取适量煮好的西米倒入椰汁搅拌均匀，吃的时候加入自己喜欢的水果或果酱即可（喜欢冰冷的可放冰箱冰冻一下）
点击查看大图13.我这个加的是自己做的果酱。
点击查看大图14.
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
