我比较懒,文字叙述不一定详细,但详细大家都能看懂。
天气渐冷老公又开始嚷着要吃肉,而且不像夏季一样要求吃清炖的,那为了饮食平衡,做这个玉藕烧排骨,好听吧?玉是玉米,藕是莲藕,河南这边叫莲菜。
1.洗净
2.我习惯做肉菜都先过水焯一下,加一勺料酒,去浮沫。水开后捞出
3.一点点油,晃动锅子,使油沾满锅底
4.爆香葱姜,然后放入花椒八角
5.放入排骨,翻炒一下
6.加水,加香叶桂皮
7.大火烧开,去浮沫,加糖,中火炖20分钟(时间自己掌握,超市的鸡啊肉啊什么的比较嫩,好炖)
8.加玉米,莲藕,铺在上面吸收炖出来的油,非常香,炖5分钟,放盐炖10分钟
9.老公喜欢喝汤,给他盛一碗先
10.调味
11.把老抽倒在中间的汤里,这样用量就比较少,老抽会无意间增加你的钠摄入量,翻炒,大火收汤,加蒜末,翻炒,关火盖盖焖两分钟
12.当!当!当!当!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝