这几天加班,晚上都很忙到很晚,有时候同事会请客,吃烧烤!
要说这烧烤,还属于比较有争议的,有人爱,有人恨!
同事们基本分成两派,一派是喜好的,都觉得这属于风味小吃,风味独特,朋友小聚特别的来气氛!
还有几个同事,则感觉肉不够新鲜“透明”,条件不够干净卫生,所以是绝对不想沾染的!
双双属于好养活的类型,不挑食,所以,这烧烤,我也是爱吃的。
估计来双双家勤的人也知道,婚前,我也是后者,认为这个不干净,不卫生,肉也不够“透明”,所以不太敢吃!
后来嫁给懒刘,跟着这个烧烤控,进进出出惯了,才慢慢习惯了这个味道,也能够吃的来这个夏季夜幕下最聚人气的小吃!
今天,双双教你们在家做烧烤土豆片,干净卫生,特别值得一提的,是比市售的,便宜许多呢!
话说,市售的土豆片,是5毛一串,一串两片,基本两口干掉,实在是很难过瘾!
双双用一个土豆,穿了21串。
你算算,大约多少钱一串呢?
一个土豆就算2块钱,20串,是不是才1毛钱一串?
再算上孜然粉、盐、油,加起来2毛好不?
所以我说,要想吃的好,吃的省,还就是需要自己动手!
做法也非常的简单,土豆切片,刷油、撒调料,烘烤,简单四步,即可搞定!
烧烤控们,害怕不卫生不敢涉足烧烤摊的朋友们,均可在家尝试哦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝