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黑椒汁真的是很能提味道的好东西，用来做各种肉和鱼都好吃。亚洲超市卖的黑椒酱好贵，而且试过一次觉得味道怪怪的，不知名牌子……这次自己来调汁，味道太赞了！中午这一个猪蹄啃得不亦乐乎
点击查看大图1.原料图。猪蹄洗净剁开
点击查看大图2.猪蹄焯水，洗掉浮沫
点击查看大图3.锅内少许油下猪蹄炒片刻
点击查看大图4.调黑椒汁：3大勺耗油，1勺黑胡椒碎，少许白葡萄酒调成汁
点击查看大图5.加入调好的黑椒汁
点击查看大图6.炒至猪蹄变色
点击查看大图7.加入200-250ml白葡萄酒（或者白兰地）
点击查看大图8.加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖2小时左右，至猪蹄熟软
点击查看大图9.汤汁不要收干，捞出猪蹄装盘，汤汁留下备用
点击查看大图10.洋葱半个，切成小块
点击查看大图11.锅内放一勺黄油融化
点击查看大图12.加入洋葱翻炒至上色
点击查看大图13.加入炖猪蹄的汤汁
点击查看大图14.再加入50ml淡奶油
点击查看大图15.再加入少许黑胡椒碎
点击查看大图16.拌匀，浇在猪蹄上
点击查看大图17.超级下饭的黑椒汁猪蹄！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
