香辣鱿鱼虾

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1.将虾洗净去头、去虾线，焯水备用。

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2.鱿鱼洗净，改十字花刀，焯水备用。

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3.藕洗净去皮、切片、焯水备用。

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4.笋去皮洗净、切片、焯水备用。

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5.蒜洗净去皮备用。

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6.葱冼净切段备用。

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7.姜洗净切片备用。

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8.火锅底料一袋。

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9.将炒锅放入适量底油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粒、花椒炒香。

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10.加入火锅底料继续炒香。

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11.火锅底料炒香后，加入焯好的鱿鱼和虾翻炒。

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12.翻炒均匀后，加入焯好的藕和笋继续翻炒。

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13.所有食材翻炒均匀即可出锅。（可将菜品盛放在煮锅中）