松软南瓜煎饼

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1.南瓜去皮切丁.

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2.南瓜丁放入加盖的微波容器,放入微波炉高火叮4分钟,令其变软.

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3.用勺子把南瓜压成茸.

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4.面粉,糖,酵母加水拌匀.

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5.加入南瓜茸,再拌匀,成这种流动性(略稀)比较好的面糊.

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6.饧发一个小时,这时候面糊变得有点粘稠,体积增加了1倍.

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7.平底锅小火加热,心型模具内侧抹油,然后放在锅里,把面糊舀进模具里.爱臭美的我在面糊上面撒些芝麻.

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8.约2分钟煎好一面,然后翻过来煎另外一面.

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9.当煎饼两面金黄,即可脱模.

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10.这样的分量,可以够做7个爱心煎饼噢