红烧鲶鱼

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1.1.鲶鱼一条。鲶鱼洗净，处理，切段

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2.2.热锅放油，放入花椒，干红椒，八角，姜炒香，放入鱼块

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3.3.分别，煎两面，煎至金黄

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4.4.加料酒，醋，白糖，稍翻动加入盐，胡椒粉，大蒜，稍翻动

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5.5.加入适量水，炖煮约10分钟

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6.6.时间到，红烧鲶鱼做好了。很香哦......