萝卜烧牛肉

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1.五花肉切薄片、萝卜切薄片，蒜切粒、辣椒切碎、葱切葱花。

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2.放入辣椒，出辣味，倒入萝卜片，煸炒片刻，加少许盐、白糖，加少许料酒，煸炒均匀。

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3.倒入适量清水，末过萝卜片为宜，大火烧开，锅盖盖好小火慢炖8分钟左右。

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4.看萝卜片已经煮熟，放入牛肉丝。

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5.先不要动锅里的材料，等牛肉定型了，在炒均匀，大火略收汁。

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6.撒葱花 ，装盘。