改变,似乎并不是件太容易的事情,但是我们愿意努力再努力,这一切都只是因为——爱!
记得之前我非常不喜欢吃肉食,一方面因为自己根本不会做,另外一方面是因为似乎吃与不吃并没有多大的关系。
但是,有了家庭,有了嗜肉如命的一大一小两个宝贝,有了咱们无所不能的美食天下,这一切就改变了。
因为对于他们的爱,我想让那两个超爱吃肉的人的总能食愿成真,食之有味;因为对于美食的热爱,我更愿意把原本并不感冒的肉肉做出连自己也万分喜爱的样子,乐而享之。
于是,我在美食天下做足了功课,学习,学习,再学习,回到家里便开始了一次又一次的琢磨、改进、提高……
经过这个过程,慢慢地,我发现如果几天吃不到自己亲手做的肉肉,心里竟也会想念得慌,想念烹煮它的过程,想念它带给我的快乐心情,想念它给我的那些信心和开心。
终于,连老公都惊奇万分地说:“呃,我怎么觉得你自成为美食家之后竟然也越来越爱吃肉肉了,你以前可是连看都不愿意多看肉肉一眼的呀……”
我微笑不语。
我知道这种改变要归功于美食天下。
我努力,我改变;我改变,我快乐!
这就是美食天下带给我们的成就感和自豪感。也许未必能做到最好,但是,至少我们正在快乐地朝着比较好的方向改变、再改变……
加油!为每一丁点细微的改变!
大骨汤非常地营养鲜美,富含胶原蛋白,经常喝可以使身体强壮常,可以抗衰老,可以减缓老年人骨骼软化,并且能够促进青少年骨骼的增长,而且还能起到增强血细胞造血能力的作用哦!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女