红烧大虾

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1.准备食材

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2.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。

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3.用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

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4.锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

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5.放入大虾翻炒至8分熟。

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6.放入一勺料酒去腥。

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7.入二勺生抽炒2分钟。

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8.放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。