腊味菜花粉丝煲

收录时间：2022-11-19 07:45:21 人气：2633

儿子喜欢粉丝，老公喜欢菜花，尤其是那种倒进锅里用油盐呛一下就出锅的菜花。

把菜花和粉丝做成一个菜，还得顾及到两个人的口味，呵呵，难哦。还是以儿子的口味为主吧。

菜花粉丝煲，吃的热乎乎的，哪还有半生不熟的菜花哟。熟透的菜花与软软的粉丝还是蛮搭滴，加了剁椒调味，香辣又入味······

主料

辅料

配料

腊味菜花粉丝煲的做法步骤

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1.准备好菜花。
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2.菜花掰成小朵；洗净，用淡盐水浸泡片刻。
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3.薯粉丝用温水泡发。
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4.腊肠切片；粉丝剪成小段。
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5.锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。
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6.倒入菜花，炒匀。
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7.加入适量盐，炒匀。
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8.加入老抽，炒匀。
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9.倒入薯粉丝。
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10.炒匀。
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11.加入红剁椒，炒匀。
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12.淋入生抽调味。
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13.加入黑胡椒粉，炒匀。
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14.炒好的菜花粉丝转入砂锅，加入适量高汤，煮开即可趁热食用。

制作小窍门

1、个人感觉，菜花粉丝煲，菜花多煮煮，绵软、入味好吃。

2、菜花用淡盐水泡泡，去除菜花上的小虫子。

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