虾兵蟹将一锅出

收录时间：2022-04-16 17:38:08 人气：6013

快到八月十五了，又到了蟹肥菊黄的时候了，阴历七月底是公蟹肥美的时候，到八月十五母蟹最肥了，在天津卫尤其讲究应时到节的。吃河蟹不但要讲究节令，还要有时间，所以赶上今儿歇班，吃河蟹。今儿去市场买的河蟹每个2.5两，海虾大促销20元一斤，又买了一斤虾。哈哈！虾兵蟹将被我一网打尽。

主料

辅料

虾兵蟹将一锅出的做法步骤

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1.看看原料吧
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2.买回的河蟹放清水中吐出杂质，要反复换水。并用刷子刷洗干净。
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3.海虾洗净，剪去头须。
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4.用牙签，挑出虾线。
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5.海虾放碟子里，放入葱姜，花椒，料酒，盐。
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6.河蟹放蒸锅的下层，撒花椒，盐。蒸制。
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7.海虾放在蒸锅的上层蒸制。
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8.盖好锅盖，蒸制30分钟即可。
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9.姜和蒜切末。
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10.放入醋碗里，制成醋蒜汁儿，蘸河蟹和虾吃。
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11.看看成品吧

分类：热菜家常菜

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