北方这边吃豆腐卷是很多的,对于自己来说,隔几天不吃就会馋得慌,以为美食上会有,结果一搜还没有这样的,所以就做一个吧,以前都是妈妈和面擀皮,我调馅,这次自己一手全包了,所以卖相不好,而且擀皮的水平实在是拿不出手,大家将就看看吧,但是味道很不错,而且营养也全。
点击查看大图1.准备材料,猪头稍微带点肥的味道会更好,白菜用中间的芯。
点击查看大图2.虾皮没有一起拍,补上一张
点击查看大图3.面粉加水,弄成面团,裹上保鲜膜,醒二十分钟。
点击查看大图4.猪肉剁成肉泥,葱姜切末,白菜心切末。
点击查看大图5.猪肉剁成肉泥,葱姜切末,白菜心切末。
点击查看大图6.豆腐放水中煮一下,然后切丁备用。
点击查看大图7.先将葱姜末倒入肉泥中拌匀,加入花生油,生抽,盐,味精。
点击查看大图8.然后放入虾皮拌匀,再加入白菜心,最后放入豆腐,馅就调好了。
点击查看大图9.将醒好的面擀成皮,水平不到家,弄不出圆形的。
点击查看大图10.将调好的馅均匀的铺在面皮上。
点击查看大图11.然后从边开始卷起来
点击查看大图12.全部卷起
点击查看大图13.用刀切开
点击查看大图14.上锅蒸十五分钟即可
点击查看大图15.成品图放一张。
点击查看大图16.再来一张特写,有肉有菜有虾皮,营养全覆盖了啊,哈哈。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女