2011年4月20日之前,我做饭做菜那纯粹是为了糊弄胃和肚子,从来不曾花心思在外形和花样上,总感觉那是多余而又繁琐的。
在美食天下安下家之后,这一切完全改变了。
看到各位美食家们用心用爱做出来的道道美食,我明白了食物不光是用来果腹的,它能带给我们更多、更美好的感情和享受。
于是,我也开始了努力的尝试。
在色、香、味、形各个方面开始微小的改变和进步,一天天积累下来,一年多了,这种改变竟然是巨大的。
做菜、做饭的时候更用心,带有更多的爱意,做出来的东西自然就比之前不知道好了多少倍。
这是我自己都不曾料想到的。
生活就是如此,一丁点小小的改变都可以带给我们意料之外的惊喜。
就像这个饺子,同样的馅料,同样的面皮,稍用心思把它做成不同的样子,使我们看到它的时候心里也不由地一喜,即使不吃,看着也是美美美美的啊!
这一点美食天下做得非常之好,不断地改变,不断地进步,让我们这些美食衷爱者在这里有了更浓烈的家的感觉。
就说这次新版上线吧,我个人非常喜欢,整个版面清晰全面,一目了然,想找哪个方面的内容鼠标轻轻一点非常容易就可以直达,带给了我们更多的方便和快捷。真的是好用不少呢!对于新手来说,操作起来也更轻松简单。
有改变才有进步,有改变才有发展。
改变带来的不仅是更多的便捷,它更能带给我们美好的心情和轻松的享受。
有改变,真好!
西安连着下了两天大雨了,温度一下子降了下来,空气里有了嗖嗖的凉意,在这样的天气,特别想来一盘热乎乎的饺子,别提有多惬意了。
说行动咱就动,今天上一款改变之后的饺子,美美的花环形状,看起来就让人有好的胃口哦!
1.白水萝卜刨成丝。
2.放开水中淖五分钟,捞出来晾至不烫手时用力挤干水分备用。
3.面粉加适量温水和成比较柔软的面团,加盖饧半小时再揉揣一次。
4.猪肉洗净剁成泥。
5.大葱两根和生姜一块加入,剁碎。
6.挤干水分的萝卜丝加入充分剁碎。
7.肉馅装入盘子中,加适量食盐、五香粉、蚝油,充分搅拌均匀,葱香萝卜鲜肉饺子馅就做好了。
8.饧好的面取出一小团来揉光,搓成粗细均匀的长条。
9.剂子上粘一些面粉,用手掌压扁,擀成中间略厚,边缘较薄的圆形面片。
10.取一个面片,在中心位置放入适量饺子馅。
11.另取一个相同大小的面片盖上,边缘充分对齐。
12.把四周用手压捏牢固,随意从一处开始折起,按牢固。
13.如此一个接一个地往起折摺子,每一个摺子都要捏牢固。
14.直至摺子首尾相接,收尾处一定要粘好,捏牢。
15.如此包好所有的饺子。
16.锅中加适量水,水煮沸后下入饺子,煮约两分钟即可出锅。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园