中秋节还没有到,月饼已经做结束了,家里还剩有一些红豆沙。想做点豆沙的点心来~~~碰巧想做香蕉派来吃有段时间了,但是千层酥皮还没做过。所以今天先来做一款中式酥皮的豆沙点心练练手~
第一次做酥,为了能一次成功,这几天又做了很多功课,记了好几页笔记了~~
认真准备总是有好处的,记住了关键几点,也算成功了~~
点击查看大图1.准备好所有材料
点击查看大图2.水油皮和油酥和成面团
点击查看大图3.静置20分钟
点击查看大图4.两个面团都分成16等份
点击查看大图5.将油酥裹进水油皮里
点击查看大图6.封好口,搓圆
点击查看大图7.再用擀面丈擀成面皮
点击查看大图8.三次结束,静置20分钟
点击查看大图9.将静置好的面团按扁,包入红豆沙
点击查看大图10.揉圆,用擀面丈按扁
点击查看大图11.用刀或剪刀如图剪10-13刀
点击查看大图12.旋转45度把每一条都按扁
点击查看大图13.~~
点击查看大图14.码在烤盘里
点击查看大图15.刷上蛋黄液,中间撒适量黑芝麻
点击查看大图16.~~
点击查看大图17.烤箱预热,180度,上下火,中层,20分钟左右,表面上色即可
点击查看大图18.成品图~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿