豆腐也疯狂——三杯豆腐

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1.将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。

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2.红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松。

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3.碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制成料汁。

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4.锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒，加入红柿子椒片。

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5.倒入豆腐和料汁翻炒均匀。

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6.加入鲜罗勒，调入盐、白砂糖拌炒均匀即可。