奶香双色馒头

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1.紫薯去皮切块

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2.入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥

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3.干黄豆泡发洗净

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4.入豆浆机打成豆浆，取出过渣

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5.酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀，分次加入酵母水

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6.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵

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7.酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加紫薯泥，白糖拌匀，分次加入酵母水

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8.揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵

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9.分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片，准备放置在下面的片稍微擀大点

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10.两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱

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11.用刀切成一个个小馒头，盖上保鲜膜再静置15分钟左右

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12.放进沸水锅里，大火蒸15-20分钟左右，关火，过几分钟开盖取出

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13.可两个颜色换做

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14.好香

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15.颜色鲜明，呵呵，有些步骤是晚上拍的，光线不好