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这次做的是可可味滴，和原味不同的是---原来180克的纯牛奶这次换成了130克纯牛奶+50克原味酸奶的组合，烤出来以后的口感很软。原味是外脆里软，加了酸奶的可可格子饼少了外面酥脆的那层口感，更多了一些筋道韧韧的很好吃，而且不装保鲜盒放在外面也不会变干，是我喜欢滴口感~~~~~~
用打发鲜奶油做馅儿，和可可的味道很搭，再搭配点黑樱桃果酱，有奶香有果香，酸酸甜甜特别好吃，而且果酱也中和了打发鲜奶油吃多了会过腻。我就尝了一小点，剩下的都夹好夹心给男人带走了，偶男人说这次的都是他自己一人儿吃了，别人都木有给分点，实在是太好次了！！！！！！
点击查看大图1.黄油切小块，隔热水融化。
点击查看大图2.融化好的黄油液。
点击查看大图3.蛋黄里加入30克细砂糖。
点击查看大图4.用打蛋器一起搅打至细砂糖溶化。
点击查看大图5.加入黄油液继续搅打均匀。
点击查看大图6.倒入纯牛奶。
点击查看大图7.倒入原味酸奶。
点击查看大图8.牛奶、酸奶一起搅拌均匀。
点击查看大图9.加入香草精数滴。
点击查看大图10.把事先混合均匀的低粉、可可粉一起筛进蛋黄糊里。
点击查看大图11.用打蛋器较大均匀即可。
点击查看大图12.蛋清里加入45克细砂糖。
点击查看大图13.用电动打蛋器用低到高快速搅打。
点击查看大图14.搅打至硬性发泡即可。
点击查看大图15.打发好的蛋白。
点击查看大图16.蛋黄糊和蛋白糊就都做好了。
点击查看大图17.取1/3的蛋白糊放进蛋黄糊里。
点击查看大图18.快速翻拌均匀。
点击查看大图19.另外2/3的蛋白糊再放进蛋黄糊里。
点击查看大图20.继续快速拌匀。
点击查看大图21.倒入量杯里备用。
点击查看大图22.模具涂黄油，小火加热。
点击查看大图23.加热到模具的温度上来，倒入适量的可可面糊。
点击查看大图24.盖上盖子，小火烤1分钟左右。
点击查看大图25.然后翻面再烤制1-2分钟。
点击查看大图26.继续再翻一次面烤制半分钟左右。
点击查看大图27.打开盖子，。两面都能从模具上掉下来就是烤好了。
点击查看大图28.取出后晾凉即可。
点击查看大图29.大盆里倒入冰块加适量清水。
点击查看大图30.淡奶油盆放在冰水盆上。
点击查看大图31.一次性加入细砂糖用打蛋器快速搅打。
点击查看大图32.淡奶油会越打越浓稠，打至这样的状态仍会流动，继续搅打。
点击查看大图33.一直搅打到淡奶油凝固不会流动即可。
点击查看大图34.华夫饼切开。
点击查看大图35.底部抹厚厚的一层夹心。
点击查看大图36.用另一片盖住，对切即可，切好的华夫饼放冰箱冷藏定型，然后就可以吃啦
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
