板粟烧猪肉

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1.看看就剥成了这个样子。

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2.把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油。

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3.把葱、姜切好。

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4.把肥肉放入锅中。

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5.用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。

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6.在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。

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7.开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。

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8.加入生抽炒上色 锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。

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9.开盖倒入板粟拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）10烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。