家常“馄饨”

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1.猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。

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2.将小葱、生姜剁碎放在肉上面。

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3.猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。

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4.取出馄饨皮。

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5.放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住。

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6.然后从两头捏住。

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7.包好的混沌后，烧开水。

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8.下馄饨。

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9.混沌主要是汤的味道，紫菜、虾皮洗净放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。

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10.浇汤，撒上白芝麻。