换着花样做馒头——【三色花卷】

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1.紫薯蒸熟去皮

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2.用勺子压成泥，然后加入酵母和面粉调成较硬的面团

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3.南瓜去皮切薄片，放微波炉加热6分钟

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4.用勺子压成泥后稍凉放入酵母再加面粉调成较硬的面团

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5.白面团的调法大家都知道的，就是面粉加酵母加适量的水，调成较硬的面团，三种颜色的面团调好了之后分别发酵，然后分别揉圆

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6.分成大小均匀的小面团，分别揉圆

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7.取三种颜色的小面团分别搓成细长条

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8.然后再分别擀宽成如图的长条

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9.操作的时候尽量带点干面粉防止沾到一起，然后将三个长条叠到一起

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10.把右边的一端折到三分之一处

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11.再把左边的也折过来

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12.然后再用筷子在中间压一下

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13.拿筷子从中间挑起来

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14.左手捏住下面，右手用筷子逆时针一拧

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15.然后再用手整理一下做好的花卷

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16.做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟，开锅15分关火后捂5分钟，香喷喷的花卷就可以吃了

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17.做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟，开锅15分关火后捂5分钟，香喷喷的花卷就可以吃了