双色小馒头

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1.紫薯两个去皮切片，蒸熟。压成泥。

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2.面粉250G。紫薯泥倒入面粉中。加些砂糖味道会更好。不会太淡。。。。

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3.发酵粉半个矿泉水瓶盖的量温水调散。加入面粉中。

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4.调成面絮。

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5.反复揉成光滑的面团。发酵2小时左右。

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6.面团发酵至2倍大。

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7.将发酵好的面团揉匀排净气。（就是揉回原来的大小）

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8.同样的用量和方法。将白色面团发酵好揉匀排净气。。

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9.将面团分成小剂，取三小剂。搓成长条。如图。。

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10.将紫色的面团擀开，包入白色圆条。

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11.卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。

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12.将白色面团擀开，包入紫色面团。如图。

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13.同样的方法。卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。

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14.用刀切开。

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15.先饧上15分钟。凉水上锅，大火烧开蒸10分钟。

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16.焖5分钟在开盖。。

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17.当当当。。很好吃哦。