其实对这种酥皮并不感兴趣,有兴趣的,只是那个圈。终于还是决定做一次这月饼。用了那本老书的配方和做法,馅料根据自己的材料做了调整,因为没有青红丝。切开之后就知道为什么要青红丝了——它可以增加色彩,可是,我找不到地方买
点击查看大图1.准备馅料
点击查看大图2.将果仁和果脯切成碎丁,同白糖一起倒入大碗
点击查看大图3.拌匀
点击查看大图4.加入玫瑰酱和油
点击查看大图5.拌匀
点击查看大图6.加入熟面粉
点击查看大图7.拌匀,备用
点击查看大图8.准备面团料
点击查看大图9.将白糖,麦芽糖,小苏打和油倒入大碗
点击查看大图10.加入适量温水搅打至乳化
点击查看大图11.少量逐次加入面粉
点击查看大图12.调制成面团
点击查看大图13.将馅料和面团分别下16个小剂
点击查看大图14.将面剂按扁
点击查看大图15.放入馅料
点击查看大图16.包起来
点击查看大图17.收口向下放置
点击查看大图18.按成扁圆形,放入烤盘,
点击查看大图19.用小瓶盖沾上红曲水,在顶面印一个圈
点击查看大图20.放入预热200度的烤箱,中层,烤约20-25分钟,
点击查看大图21.呈金黄色即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女