胭脂莲藕山药

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1.原料图

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2.紫甘蓝洗净切末，放在榨汁机里，放入适量凉开水打成汁，倒入碗里备用；

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3.莲藕去皮切片。

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4.锅中坐水烧开，下入藕片煮1分钟，捞出投凉待用；

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5.山药刮去皮洗净，切成菱形片，入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。

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6.将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。

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7.搅拌均匀。

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8.放入莲藕和山药。

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9.调拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。

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10.装盘上桌。

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11.一道色泽胭红，清爽解腻，没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。