山药发糕

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1.山药洗净，去皮，蒸熟

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2.蒸好的山药趁热捣成泥

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3.倒入约200g温水（山药泥含水量较少，所以加入的水比较多）和三大勺炼奶，搅拌均匀

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4.加入30g白砂糖（可以根据个人口味调整量）

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5.5g酵母

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6.300g自发糕粉（可以用普通面粉+泡打粉代替）

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7.搅拌均匀，最后的面糊是比较粘稠的，舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的

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8.拌好的山药面糊加盖，放到温暖处发酵至两倍大

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9.发酵好的山药面糊里摆上蜜枣，蒸锅上汽后蒸30min，关火焖3-5min即可

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10.可以吃啦~~