红烧五花肉胡萝卜

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1.1：五花肉过水洗去浮末切麻将大小的肉块

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2.2：热锅倒少许油放入少量冰糖使其融化。

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3.3：倒入五花肉翻炒出焦糖色

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4.3：倒入五花肉翻炒出焦糖色

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5.4：调入料酒、生抽和老抽拌匀

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6.5：倒入纯净水，漫过五花肉

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7.6：放入姜葱、八角和肉桂

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8.7：大火烧开后改小火，十分钟后放入胡萝卜段继续烧20分钟

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9.8：最后调入少许盐，开大火收汁即可。