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过节了。鱼啊肉啊自然少不了，黄花鱼营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质，是世界上最有益健康的鱼之一，常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率，其性味甘平,人胃、肾经,有健脾开胃,安神止痢,补气填精等功效。凡久病体虚,’面黄肌瘦,目昏神倦,饮食日减及妇人产后体虚者,均可作为补益食疗佳品。
平时做黄花鱼，基本上都是红烧，这次在红烧的基础上，加了两味调料，一是红油豆瓣酱，另一个就是豆豉，香辣味加上豆豉的醇香，真是鲜香美味，感兴趣的朋友可以试一试哦，真的很好吃哦。
点击查看大图1.黄花鱼收拾干净，放入盆里，加入葱姜片，料酒，盐，腌渍15分钟。
点击查看大图2.腌渍好的黄鱼两面均匀的拍上一层面粉。
点击查看大图3.锅中倒入食用油，烧至5成热，下入黄鱼煎炸，炸制两面金黄捞出。
点击查看大图4.锅中留底油烧至4成热，下花椒煸出香味，再把小米椒下入炒香。
点击查看大图5.下入豆豉煸炒。
点击查看大图6.接着下葱姜蒜片煸炒出香味。
点击查看大图7.下入一勺红油豆瓣酱煸炒出红油。
点击查看大图8.把炸好的黄鱼放入，马上烹入适量的米醋去腥。
点击查看大图9.放料酒。
点击查看大图10.放生抽调味。
点击查看大图11.加入糖，盐。
点击查看大图12.加入适量的温水。
点击查看大图13.盖上锅盖，中小火焖煮。
点击查看大图14.当汤汁剩少量时关火。
点击查看大图15.把黄鱼捞出盛在鱼盘中，将剩下的汤汁收浓浇在黄鱼上面，上面撒上点小香葱和小米椒点缀一下
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
