这个假期,每天都和宝宝睡到自然醒,觉得好舒服啊!今天早上,宝宝很早就醒了,我让他再躺一会,他不理会我,一边下床,一边说他要起来玩游戏了。我看着他那可爱的样子,忍不住笑了笑,然后又闭上了眼睛。没过一会,他自言自语的说:“不好玩。”于是跑过来叫我起床,我说太早了。没想到他用个奇怪的表情看着我说:“妈妈起床拍照啦!”,原来他也知道这是我最喜欢的事情,竟然用这个理由来叫我起床。
于是7点不到就开始做早餐了,因为还早,所以还慢吞吞的做了记录。这是早上的牛奶炖蛋,我们一人一碗,配昨晚烤好的土司等。一碗家常的砘蛋,没有漂亮的盛器也没有做什么装饰,但细嫩的口感是不变的。
炖蛋虽然很平常,但如果不注意细节,就容易出现“蜂窝”状,无法让人有食欲。只要掌握了基本的要点,就能做出各种平滑、细腻的蒸蛋,因为几乎每一种蒸蛋的道理都是相通。
1.原料图:牛奶、白糖、鸡蛋。(因为这个买的土鸡蛋,个头比较小,2个蛋排在一起的宽度跟牛奶盒差不多,如果是2个大个的鸡蛋,蒸出来的口感可能会比较浓绸)
2.鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)
3.先把鸡蛋液过滤一遍。
4.过滤好的鸡蛋液。
5.慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟。
6.再次过滤一遍。
7.过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中。
8.盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝