发糕一款儿时经常吃到的食物,那时的发糕不像现在花样这么多,这么精细,多数都是以玉米面为原料,最多加几颗红枣制作而成,口感也比较糙,小时候对它的印象就是难以下咽。近些年,人们又将粗粮回归餐桌,再次品尝却有了不可思议的香甜,再加上现在制作食材和制作方法的改变,让发糕成为现在人们追崇的美食。现在正是南瓜成熟的季节,所以用南瓜做原材料制作了“南瓜红枣发糕”。
点击查看大图1.将南瓜去皮切块
点击查看大图2.将切好的南瓜放入蒸锅,大火蒸软,连同汤水一同倒入面盆中,并搅拌成南瓜糊
点击查看大图3.待南瓜糊晾至40度左右时,加入酵母
点击查看大图4.搅拌均匀后,加入白糖
点击查看大图5.加入温水搅拌均匀
点击查看大图6.加入面粉
点击查看大图7.搅拌至能够流动的面糊
点击查看大图8.放入一半切好的红枣,并搅拌均匀
点击查看大图9.将模具上均匀的刷一次食用油
点击查看大图10.将搅拌好的南瓜面糊倒入模具中
点击查看大图11.室温下发酵40分钟左右,至模具八九分满
点击查看大图12.将剩余的红枣铺在南瓜面糊表面
点击查看大图13.水烧开后,将模具放入笼屉大火蒸35分钟左右,蒸好后倒扣在烤网上
点击查看大图14.待发糕温热时脱模即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女