鱼香肉丝

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1.猪肉切成丝

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2.胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒洗净

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3.胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒,生姜都切成丝

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4.猪肉丝加少量料酒，盐，生抽腌制1分钟左右

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5.腌制好的肉丝在加淀粉调匀

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6.热锅倒油，先把胡萝卜丝倒入锅内翻炒

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7.再加入香菇和黑木耳继续翻炒，加少量盐

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8.加入肉丝

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9.加入青椒，少许醋和水

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10.出锅前放味精