肉末烧豆腐

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1.腐切1.5厘米见方的小块。

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2.猪肉切成小粒。

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3.葱姜切末。

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4.热锅下油，放入姜末炝锅，再放入猪肉翻炒至出油。

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5.下入豆腐翻炒，稍微煎一下。

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6.煎至豆腐表面刚变黄时，加酱油，豆瓣酱，蚝油翻炒均匀。

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7.盖盖焖1分钟。

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8.最后撒葱花翻炒几下出锅即可。