蜂蜜柚子茶

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1.柚子从中间破开取瓤，把柚子瓤去皮去籽剥开盛放在一个干净的碗里

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2.柚子皮在滚水里煮上五分钟，也可在温水里跑上是分钟（主要是去除柚子表皮的一层蜡）

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3.从热水里捞出在表皮撒上盐轻搓，把蜡从表皮搓掉

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4.刮瓤，把柚子皮里面的白瓤全部刮掉，不让会很苦的哦

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5.切丝，把刮好瓤的柚子皮切丝，越细越好，用盐腌制10分钟，用清水洗净沥干水分，主要去除苦味

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6.在开水里把冰糖熬化

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7.把洗净的柚子丝放进冰糖水里，煮十分钟

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8.放进柚子瓤水烧开

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9.水开后转小火熬30分钟，在这个过程中需要搅拌一两次防止粘锅底。在30分钟的时间里柚子茶会由白变黄

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10.把柚子茶称出，放凉，然后加入蜂蜜搅拌。放到密封的罐子里冷藏保存