土鸡就要吃原味——清汤鸡

点击查看大图

1.鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。

点击查看大图

2.草果用刀背拍散，姜也拍散备用。

点击查看大图

3.炒锅放入一匙猪油烧热，放入草果炒香，再放入姜块炒香。

点击查看大图

4.放入鸡肉块煸炒。

点击查看大图

5.鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。

点击查看大图

6.小葱洗净，结成葱结，放入鸡汤中烫一下即可关火食用。