紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。而花青素具有广泛的抗氧化活性,而人体疾病的产生与身体中的氧化反应相关,多吃具有抗氧化功能的食物对预防各种疾病都有好处
除了因为食疗价值高而获得众人的喜欢,还有很多人是被它那妖娆的紫色所吸引,甚至不能自拔,偶就是其中一个。只要它一上市,别的薯类根本就无法入眼。甚至以前超爱的南瓜也暂时被遗忘,做面食时通通用它来代替。今天就先上一个最简单的---------刀切紫薯馒头
点击查看大图1.紫薯连皮蒸熟后,趁热去皮后压成细泥。.
点击查看大图2.把糖倒进薯泥拌匀后倒进面粉里。
点击查看大图3.加入水和酵母,揉成光滑不粘手的面团。
点击查看大图4.盖上盖子或保鲜膜,发酵一小时至1.5-2倍大。
点击查看大图5.发好的面团再次揉成不粘手的面团,分成3份.取其中一份 擀成方形
点击查看大图6.面片洒少许干粉,然后从底部一侧卷起
点击查看大图7.搓成棍状,收口朝下
点击查看大图8.切成小块,做成馒头坯形,盖上保鲜膜,醒15分钟
点击查看大图9.馒头坯放蒸格上,冷水入锅,中火蒸15分钟。
点击查看大图10.蒸好的馒头
点击查看大图11.可以撕成一片一片来吃。
点击查看大图12.再来一口。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女