眼瞅着就是重阳节了。据说重阳节要吃重阳糕的,重阳糕什么样子?没见过,没吃过,手上这本书有做法,只有字没有图,连琢磨带揣测,做了这个紫薯版的重阳糕,表面的装饰也根据自己手边的材料做了大幅度的替换
点击查看大图1.准备糕体料
点击查看大图2.将粘米粉和糯米粉混合均匀
点击查看大图3.将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗
点击查看大图4.拌和成馅心,备用
点击查看大图5.将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中
点击查看大图6.加热,熬化
点击查看大图7.加热,熬化
点击查看大图8.倒入糖油液中
点击查看大图9.炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上
点击查看大图10.取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层
点击查看大图11.再铺上1/4的馅心
点击查看大图12.再铺一层糕面
点击查看大图13.一层馅心
点击查看大图14.最后铺上一层糕面。如此做好两盒
点击查看大图15.准备表面装饰料
点击查看大图16.将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱
点击查看大图17.放入蒸锅,大火蒸20分钟
点击查看大图18.蒸熟后离火晾凉
点击查看大图19.冷却后脱模切块食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女