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眼瞅着就是重阳节了。据说重阳节要吃重阳糕的，重阳糕什么样子？没见过，没吃过，手上这本书有做法，只有字没有图，连琢磨带揣测，做了这个紫薯版的重阳糕，表面的装饰也根据自己手边的材料做了大幅度的替换
点击查看大图1.准备糕体料
点击查看大图2.将粘米粉和糯米粉混合均匀
点击查看大图3.将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗
点击查看大图4.拌和成馅心，备用
点击查看大图5.将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中
点击查看大图6.加热，熬化
点击查看大图7.加热，熬化
点击查看大图8.倒入糖油液中
点击查看大图9.炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上
点击查看大图10.取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层
点击查看大图11.再铺上1/4的馅心
点击查看大图12.再铺一层糕面
点击查看大图13.一层馅心
点击查看大图14.最后铺上一层糕面。如此做好两盒
点击查看大图15.准备表面装饰料
点击查看大图16.将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱
点击查看大图17.放入蒸锅，大火蒸20分钟
点击查看大图18.蒸熟后离火晾凉
点击查看大图19.冷却后脱模切块食用
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
