蒜香卤肉皮

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1.自家卤猪肉皮，切成丝。

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2.蒜苗切段，青红椒、姜切成丝。

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3.热锅冷油，下入花椒粒和姜丝爆香。

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4.倒入卤肉皮，加入料酒翻炒。

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5.加入青红椒，调入少许盐、生抽、醋炒匀。

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6.倒入蒜苗翻炒。

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7.起锅前加入鸡精即可。

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8.成品。