孜然羊肉串

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1.将羊肉切片，放入盘内加料酒，食用盐调料少许腌制15分钟左右入味

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2.把腌制好的羊肉用牙签分别一一串好

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3.旺火热勺，注油，烧至六成熟下入串好的羊肉串炸至熟

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4.用漏勺将炸熟的羊肉串捞出控油

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5.锅内留有少许，下入葱花翻炒扁出香味

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6.下入过油的羊肉串翻炒

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7.加入辣椒粉，孜然粉继续翻炒片刻

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8.出勺，装盘即成