酥炸鲜奶

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1.准备奶馅材料，牛奶250克，玉米淀粉30克，糖30克，炼奶2勺子

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2.牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶，糖

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3.筛入淀粉，搅拌均匀至无颗粒

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4.小火加热搅拌后的牛奶，边加热边搅拌，以防糊底

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5.牛奶湖越来越浓稠时关火继续搅拌

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6.趁热倒入方形容器，稍冷后冷藏成型

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7.奶馅冷藏时准备脆皮材料，低粉加适量泡打粉，加水做成挂糊，挂糊不要太薄

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8.奶馅成型后取出，切块

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9.锅里放宽油，油热后切成小块的奶馅挂糊入锅炸制

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10.两面金黄即可