这道豆豉辣酱拌牛肉我用的是卤牛肉加上李锦记风味豆豉酱和蚝油 香油拌制的。卤牛肉是我家喜欢的菜品之一,也是我最爱做的一道家常菜。因为制作起来非常简单,只需要一碗老卤汤就可以轻松的卤出一道味美过瘾 味感丰富,香气宜人,润而不腻的大菜来。
卤牛肉通过李锦记调料拌制后更加入味了。其菜,营养丰富,牛肉香辣浓郁,回味无穷。
点击查看大图1.把牛前腿肉洗净。
点击查看大图2.葱切段,姜切片。
点击查看大图3.准备好八角 桂皮 草果 香叶。
点击查看大图4.牛肉焯水后,把血沫冲洗干净。
点击查看大图5.把焯水洗净的牛肉放入汤锅中。注入水烧开撇去血沫。
点击查看大图6.加入葱姜,八角 桂皮 草果 香叶。
点击查看大图7.倒入老汤烧开,大火烧开转小火焖煮1小时。关火后不打开盖子,腌制2小时以上。
点击查看大图8.捞出牛肉放入冰箱内凉透,
点击查看大图9.把凉透的牛肉切片。
点击查看大图10.香菜洗净切成段,大蒜去皮剁成碎。
点击查看大图11.把李锦记蚝油 香油 豆豉辣酱混合吃料汁。
点击查看大图12.将料汁 香菜 蒜碎加入牛肉片中搅拌均匀即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿