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点击查看大图1.取面粉和面肥备用
点击查看大图2.将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水
点击查看大图3.搅拌
点击查看大图4.揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2-2.5倍，用手指在中间戳个洞，不回弹，四周面不塌陷就算发好了
点击查看大图5.将发好的面上面一层略厚略硬的面皮揪下来，放在一个碗里
点击查看大图6.倒满水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，作为下次发面的面肥
点击查看大图7.用五个手指捏一捏半的小苏打，加点水融化了，与面揉匀
点击查看大图8.将面尽量揉匀，整理成团
点击查看大图9.搓成长条状
点击查看大图10.分割成均等大小的面剂
点击查看大图11.揉圆
点击查看大图12.擀成面片，上面涂上油，撒上盐
点击查看大图13.一片压一片排好
点击查看大图14.从一侧卷起
点击查看大图15.一直往下卷
点击查看大图16.卷成这样一个团
点击查看大图17.用刀从中间切开
点击查看大图18.竖起来整理一下花型
点击查看大图19.笼屉铺上菜叶，将花卷放上，大火蒸15分钟
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
