【三杯鸡】.电饭锅版

点击查看大图

1.调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）

点击查看大图

2.整只鸡斩成小块

点击查看大图

3.鸡肉冷水下锅，先焯一遍水

点击查看大图

4.捞出鸡肉，用清水冲去浮沫

点击查看大图

5.姜切片；蒜拨皮；葱切段

点击查看大图

6.饭锅中，先倒入适量的植物油；底部铺上姜片蒜粒和葱段；

点击查看大图

7.然后，将鸡块倒入

点击查看大图

8.倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键

点击查看大图

9.约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可！