在网上淘了些农村的粉,豆,芝麻类的,据说是农村自产自销的,
不过收到的东西确实看上去不错的!
这个全麦粉就是的,就是发现买多了,估计家里得上演一段时间的全麦食品了!
1.将所有的材料混合在一起(黄油除外)
2.用筷子搅拌成絮状后,放入面包机或者进行手揉
3.揉成较光滑的面团后加入软化的黄油
4.继续揉至面团出膜后,收成圆团,盖上保鲜膜发酵
5.发至3~4倍左右的大小
6.取出再次揉匀,排出空气,分成均匀的6份
7.取一小份,擀成长形,撒上些蜜豆
8.把上面的1/3往下折
9.再把下面的1/3折上去,稍微压平一点
10.然后从左向右卷起来,其余的也这样来操作
11.将卷好的面团放进土司盒里再次发酵
12.发酵至9分满的时候,盖上盒盖,放进预热好的烤箱,中下层,175度。40分钟左右
13.烤好后,取出倒扣晾凉后,再切片~
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703