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随着天气的变冷，身体的抗寒能力也下降了，坐在电脑跟前，手打着字在不停颤抖，时不时把手搓一搓，该贴贴秋膘了，增加点脂肪；话说冬季进补最好的是牛羊肉了，喝点羊肉汤，吃点牛腩饭，既滋补又暖和；
我这次做的是牛腩饭，牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，它和洋葱、胡萝卜是绝佳的搭配，再配以米饭，一道简单又营养丰富的美食就诞生了~~~~
点击查看大图1.准备好原料
点击查看大图2.生姜、小茴香、当归准备好
点击查看大图3.将洋葱西红柿切碎、胡萝卜切滚刀块，牛腩切成小块状
点击查看大图4.将牛腩放锅里焯水
点击查看大图5.水开后打掉浮沫，捞起沥干
点击查看大图6.油锅烧热，将洋葱和姜片一起下锅煸炒
点击查看大图7.翻炒几下后把牛腩倒进去
点击查看大图8.并加入酱油上色
点击查看大图9.然后把胡萝卜也倒进去，加入小茴香和当归翻炒均匀
点击查看大图10.最后倒入西红柿，放盐翻炒几下
点击查看大图11.将这一锅肉菜一起倒进高压锅里，不要加水，炖上一个小时
点击查看大图12.米饭煮好后，用小碗舀起
点击查看大图13.将米饭扣进一个圆盘里
点击查看大图14.将炖好的胡萝卜牛腩浇在米饭上即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
