菠萝酥鱼

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1.本来想做茄汁的 但忘记买了 对于一个吃货这都不是难度 哥有果汁配上菠萝解油腻

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2.把鱼肉去葵花骨 改花刀 菊花也好 是葵花也好 只要能入味 放入料酒 少量的盐腌制 菠萝 胡萝卜切0.5毫米丁

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3.鱼肉腌制15分钟后洒上生粉 要干生粉 均匀的洒

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4.油温开始不要太高 150度 慢慢大火加温到高 把鱼炸到酥脆

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5.金黄色 可以出锅了

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6.趁着油温把胡萝卜也炸一下

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7.放入少量的油 放入切好的菠萝和胡萝卜丁 煸炒出香味 倒入果粒橙 白糖 淀粉勾芡 淋到鱼上 大功告成

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8.怎么说呢 水果还是很解油腻的 酥脆酸甜