家常菜【扁豆丝炒肉片】

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1.原料图：扁豆择去丝，洗干净。猪里脊肉切片，用料酒、生粉、盐、十三香腌制10分钟

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2.洗净的扁豆（如图）切成丝

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3.红彩椒洗净，去根去籽切成丝；蒜两瓣去皮切碎

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4.热过冷油，倒入腌制好的的肉片中火翻炒变色后盛出备用

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5.锅中留油下蒜末炒香，下扁豆丝翻炒颜色变深后加入少量水，炒到熟。加少量盐和一汤匙耗油继续翻炒

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6.炒熟的的肉片和红椒丝倒入锅中翻炒几下即可出锅

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7.出锅前可以滴两滴香油 也不错